Wenn der Sommer kommt, startet die Almzeit und Mensch und Tier besiedeln die Naturjuwelen des Tiroler Oberlandes.

Seit jeher verbringen Mensch und Tier ihren Sommer auf luftiger Höhe und produzieren eine Vielfalt an hochwertigen Almprodukten. Die Gräser und Kräuter sind schmackhafter als im Tal und enthalten wertvolle Nährstoffe, das macht den Geschmack von Almprodukten so einzigartig. Die Alm-Milch hat beispielsweise einen intensiveren Geschmack und durch das Mehr an wertvollem Beta-Carotin haben Erzeugnisse daraus einen gelberen Farbton als herkommliche Milchprodukte. 

Doch nicht nur unsere vierbeinigen Freunde genießen den Sommer auf der Alm. Die Bienen von Thomas Lechleitner aus Landeck machen auch Sommerfrische in luftiger Höhe. Familie Lechleitner siedelt ihre bienen jeden Sommer in die Berge auf ca. 1.800 m Seehöhe. Dort blühen für kurze Zeit die Alpenrosen. Die fleißigen Bienen haben also nur kurz Zeit genug Pollen der Alpenrosen zu sammeln. Zurück im Tal kann nach zahlreichen Arbeitsschritten der kostbare Alpenrosenhonig in Gläser abgefüllt werden und beim GRISSEMANN verkauft.