Das Projekt „Landecker Premium-Rind“ wurde in gemeinsamer Initiative mit der Landwirtschaftskammer, der Wirtschaftskammer und der Regionalentwicklung ins Leben gerufen und wird bei „Unsere Kostbarkeiten“ als Lieferant aufgenommen. Es dient als Verkaufsplattform für die Fleischerzeugnisse von kleinstrukturierten Bauernhöfen und familiär geführten Bergbauernbetrieben aus dem Bezirk Landeck. Um die Hochwertigkeit und Regionalität der Landecker Premium-Rinder garantieren zu können, wurde ein Kreislauf geschaffen, der von der Produktion bis hin zum Konsumenten ausschließlich im Bezirk Landeck stattfindet.

Um bei „Landecker Premium-Rind“ mitmachen zu dürfen sind strenge Vorschriften einzuhalten, so müssen die Partner-Betriebe am ÖPUL (Österreichisches Programm zur Förderung einer umweltgerechten und extensiven Landwirtschaft) teilnehmen. Jedes Tier muss mindestens einmal gealpt worden sein. Zudem muss das Tier mindestens 50 % seiner Lebenszeit auf Betrieben im Bezirk Landeck gehalten werden. Die Kalbinnen und Ochsen werden bereits vor der Schlachtung nach strengen Qualitätskriterien von fachkundigen Experten sorgfältig ausgewählt.

Die Produkte von „Landecker Premium-Rind“ sind exklusiv bei uns im Einkaufszentrum verfügbar.